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阿胶怎么吃最营养?适合女性的阿胶吃法有哪些?[图]

发布时间:2019-09-13 20:32:51 编辑:笔名

阿胶是生活中很常见的保健食物,其中含有的营养成分可以为健康带来不少的好处,但是吃阿胶也有许多要注意的地方,吃阿胶也是需要掌握方法的,那么阿胶怎么吃效果最好?适合女性的阿胶吃法有哪些?下面就来详细了解怎么吃阿胶营养价值最高吧。

1、阿胶吃了不上火

有些人担心吃阿胶容易上火。对于这样的担忧,刘佳称,其实阿胶也分两种,一种是新阿胶,也就是一两年内的阿胶,市面上也大多以出售此类阿胶为主。新阿胶温性或偏热,大量食用确实可能上火。还有一种是陈阿胶,也就是新阿胶放置一段时间后的阿胶。一般而言,如果新阿胶放上五年,温性就会减半,如果放上10年,新阿胶就会变成平性的。平性的陈阿胶,对于大多数人而言都是可以放心服用的,不会出现不良的反应。

2、这些人群适宜服用

对于阿胶的适宜人群,刘佳说,阿胶尤其适合贫血患者,肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者,这类人群身体较为久病体虚,尤其适宜进补。此外,中老年女性、身体虚弱的脑力劳动者也可服食阿胶。对于月经不调者,阿胶还可帮助调理身体。

这些人群服用有禁忌

1.月经来潮时和处于月经期的女性,不要吃阿胶。

2.流产或产后的人群,要等恶露干净后才能服用。

3.感冒、咳嗽、腹泻等病,在生病期间不宜服食阿胶。

4.阴虚阳亢体质的人群,需要酌情减量,防止出现上火症状。

5.高血压人群,需在医生的指导下服用。

6.脾胃功能不足者慎用。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。服用阿胶时,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收。

“就算是普通人,阿胶也不适合天天吃,长期吃。”刘佳提醒,长期吃阿胶,不仅不补身体,还会损伤脾胃,出现消化功能障碍,进而影响进食。建议服用阿胶的时候,切记忌生冷,还有像浓茶、萝卜一类的食物在服用阿胶期间要忌口。

3、阿胶怎么吃效果好

阿胶气味比较浓,直接冲服味道并不好,甚至有点腥腻。一般而言,食用阿胶时,最好将其砸成小块,越小越好。小块的阿胶更容易融化。然后将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入金属容器内,用火蒸烧开,转小火慢蒸,蒸半小时以上,把阿胶蒸化。等阿胶蒸化后,晾凉变粘稠就可以食用了。刘佳还提到,食用阿胶时尽量少放糖,即使放糖一次的量也不要太大,食用阿胶时可以多吃蔬菜、水果。

4、适合女性的阿胶吃法

1、阿胶红枣鸡蛋汤

【材料】阿胶12克,红枣5颗,鸡蛋1个。

【用法】红枣和鸡蛋同煮至沸腾8分钟,鸡蛋捞起剥壳后放回汤内再煮8分钟,再放入红糖炖煮片刻,最后倒入碗内,混合碎阿胶后服用。

【服法】在女性月经干净后连续吃4~5天,每天1次。

【功效】健脾养胃,补血养血。能改善女性手脚冰凉的情况。

2、牛奶阿胶饮

将阿胶打粉,粉碎成细粉状,或者直接购买阿胶原粉,每次取阿胶粉一匙(大约8至10克)放入杯中,依个人口味,可冲入热牛奶、热豆浆或开水等(80摄氏度以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用。

5、阿胶搭配菜肴

1、阿胶炖肉

做法:阿胶10克,砸碎,瘦猪肉100克,陈皮5克,肉桂3克,加水适量,先炖猪肉,熟后加入阿胶等炖化,低盐调味,服用即可。功效:适于年老体衰,煲汤长期服用,效果显着。

2、阿胶排骨

做法:阿胶30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法炖熟即可。功效:滋阴补血,增强体质,提高抗病力,适于年老体弱,产后血虚。

3、阿胶鱼

做法:生鱼一条,阿胶30-50克,砸碎,用微波炉先熬化阿胶,根据个人口味,可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。功效:健体益智,适于身体虚弱,浑身酸软无力者。

4、阿胶枸杞鸡

做法:阿胶30-50克,砸碎,枸杞15克,鸡一只,煲汤供3-5人食用。功效:滋阴补肾,防阴虚肾亏等症。

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