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猪肚怎么洗才洗的干净?吃猪肚不宜吃哪些食物?[多图]

发布时间:2019-10-09 19:35:18 编辑:笔名

猪肚在生活中许多人都爱吃,营养价值非常不错,猪肚吃起来口感不错,煲汤喝,具有不错的滋补功效,不过猪肚需要清洗干净,以免吃起来感觉口感不好,也不是很卫生,有些人不了解怎么洗,觉得洗不干净,需要掌握正确的清洗方法。

1、猪肚的清洗方法

(1)猪肚清洗方法一

1、把购买回来的新鲜猪肚用清水冲洗干净,然后在锅中放入清水,加热烧开,直接把热水浇在洗净的猪肚上面,过两分钟再把水倒掉,这时猪肚表面的一层膜就会自然脱落,如果脱得不干净,可以用小刀把它刮净。

2、取适量的粗盐直接涂抹在猪肚里面,然后用手用力搓洗,最后再用清水把它冲洗干净,随后再取适量的生粉加入少量的食用油,放在猪肚里面,用力揉搓,五分钟以后用清水冲洗干净,这时就会发现猪肚已经变得特别干净,而且没有臭味。

(2)猪肚清洗方法二

1、把购买回来的新鲜猪肚放在水龙头下,用流水冲洗,里外都要冲洗得干干净净,然后再用剪刀把它表面多余的油脂全部剪掉,然后把猪肚翻面放在盆中。

2、加入适量的食用盐和香醋,调匀以后,腌制猪肚,过十几分钟以后,再加入适量的面粉,用手抓匀,继续腌制十分钟左右,然后用手反复揉搓猪肚,最后再放少量的白酒腌制十分钟。

3、把腌好以后的猪肚取出以后,放在水龙头下,用流水冲洗干净,然后入锅加姜片和清水煮五分钟左右,再取出,放在冷水中降温,用刀刮掉它表面的浊物和里面的油脂,用清水再冲一下,这时猪肚才是真的完全洗干净。

2、猪肚的适宜人群

1.适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用。

2.适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用。

3.适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

3、猪肚的食用禁忌

选购禁忌:呈淡绿色,粘膜模糊,组织松弛、易破,有腐败恶臭气味的不要选购。

食用禁忌:猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。

储存禁忌:猪内脏不适宜贮存,应随买随吃。

上面的文章为大家介绍了猪肚怎么洗了,大家购买回来之后,可以按照上述的方式,将猪肚洗干净,猪肚的营养很不错,适合很多人群使用,做出的汤味道也很美味,不过猪肚虽好,一些食用方面的禁忌希望大家有所了解,上面为大家介绍了一些。

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